Bärpaj
ca. 8 portioner.
200 g smör
6 msk socker
4 dl vetemjöl
375 g bär
Sätt ugnen på 225 grader. Mät upp socker och vetemjöl i en bunke och finfördela smöret med fingertopparna till en grynig deg. Varva bär och smuldeg i en pajform, sockra lite extra på bären. Grädda mitt i ugnen tills degen har fått fin färg och bären är mjuka och saftiga, ca. 20 minuter. Servera med vaniljglass eller vaniljsås.
Jag använde hallon, blåbär och björnbär i pajen på bilden, men jag tyckte att hallonen gjorde sig allra bäst.
